español català english
TELÈFON RESERVES:
txalaka castelldefels 93 636 12 15
OBERT TOTS ELS DIES
Comedor txalaka Restaurante txalaka Presentación Restaurante Txalaka Taberna txalaka - castelldefels Taberna txalaka - la carta Txalaka - Menus para empresas Taberna txalaka - sidreria Txalaka - nuestros pinchos Localizacion Contacte con nosotros
  
La carta
del nostre xef per a cada dia
Degústala
  
ENTRANTS
LEHEN PLATERAK
Pernil ibèric amb pa amb tomàquet
Iberian urdaiazpikoa tamatez zabaldutako ogiarekin
 
Anxoves del Cantàbric sobre llit de tomàquet
Kantauriko bokartak tamatedun mamiaren gainean
 
Espàrrecs \"cojonudos\" amb vinagreta
On demonio zainzuriak olio-ozpin saltsan
 
Foie micuit amb melmelada de figues
Foie mikuita pikuz egindako marmeladarekin
 
Tàrtar de tonyina amb guacamole
Atunezko tartara guakamolearekin
 
Amanida amb cruixentt de formatge de cabra i vinagreta de fruits secs
Ahuntz-gaztazko entsalada kurruskatsua, fruitu lehorren olio-ozpin salsarekin
 
Amanida tèbia de llamàntol amb vinagreta de cítrics
Entsalada epela abakandoarekin eta garrazkien olio-ozpin saltsarekin
 
Tuterako uraza bihotzak, ahate-urdaiazpikoarekin
 
Anxoves a la Bermeana
Bermeotar erara egindako bokartak
 
Croquetes de marisc
Itsaski kroketak
 
Bunyols de bacallà
Bakailaozko kauserak
 
Remenat de ceps i vieires
Onddo eta erromes maskorrez egindako nahaskia
 
Pebrots farcits de txangurro
Txangurruz betetako piperrak
 
Gambes amb allada
Baratxuri izkirak
 
Truita de bacallà i alls tendres
Bakailaoz eta baratxuri berriaz egindako arrautzopila
 
Sopa de marisc
Itsaski zopa
 
Brandada de bacallà amb torradetes
Bakailao brandaka txigorki txikiekin
 
Canelons de mero i llamàntol
Abakandoz eta mero arraiaz betetako kaneloiak
 
Remenat d´alls tendres, gambes i bacallà
Baratxuri berriaz, izkiraz eta bakailaoz egindako nahaskia
 
Cloïses a la marinera o salsa verda
Txirlak marinel erara edo saltsa berdean
 
Mongetes de Tolosa
Tolosako babarrunak
 
Pop a la brasa amb puré de patata trufat
Ologarroa txingarretan, boilurrezko patata purearekin
 
txalaka@txalaka.com
Passeig Marítim, 240
08860 Castelldefels (Barcelona)
Tel. 93 636 12 15 - Fax. 93 652 52 46